Що таке міські ферми та чому це тренд майбутнього
Міські ферми — це відповідь на багатогранні виклики сучасного урбанізму: зростання населення міст, дефіцит свіжих продуктів та екологічні ризики. У світі, де глобальні ланцюги постачання все частіше стають нестабільними, вирощування їжі локально набуває стратегічного значення. На відміну від традиційного фермерства, міські ферми вписуються в архітектурний простір міста, переосмислюючи призначення дахів, балконів, дворів, підвалів та навіть кімнат.
Суть концепції — створення сталих харчових систем усередині міських екосистем. Це включає вирощування рослин у контейнерах, системах гідропоніки, аеропоніки або з використанням вертикальних конструкцій. Технології дозволяють скоротити витрати ресурсів, зменшити обсяги транспортування продуктів, а також зробити їжу доступнішою та свіжішою. Українські міста вже експериментують із цим підходом, перетворюючи бетонні джунглі на місця вирощування продуктів майбутнього. Продовжити читання “Міські ферми: Як Київ, Львів і Харків вирощують майбутнє у місті”
